Receptes amb memòria

Receptes amb memòria és un llibre que es pot llegir, com a mínim, de 3 maneres:

 -Com a llibre de receptes

-Com a llibre de fotografies d’aquestes receptes

-I com a llibre de textos que expliquen aquestes mateixes receptes

Receptes amb memòria és un llibre coral. Perquè hi participa un munt de gent: la gent que dóna les receptes i les explica. La gent que les cuina per poder-ne fer la foto. La gent que maqueta i corregeix el llibre. Qui coordina, qui fa feina invisible però necessària, qui en fa la presentació i el pròleg, qui n’escriu els textos...

Receptes amb memòria hi trobareu receptes cuinades amb oli d’oliva verge extra (#OOVE). De la Granadella, Bovera, Bellaguarda, Sarroca, Alfés, les Borges Blanques o Ulldemolins. Receptes que no s’acostumen a fer i que cal que tornem a fer. Perquè ja sabeu: qui perd la seua cuina perd la seua identitat!

 

I a Receptes amb memòria he fet una cosa que no havia fet mai fins ara. Entrevistar padrines d’un centre de dia. Del Centre de Serveis Integrals per a la Gent Gran Les Garrigues (CSIGG), a la Granadella. I, la veritat, he quedat impressionat. Quanta sapiència se’ns escola entre els dits perquè no hem preguntat als nostres majors! Per tant, us recomano que parleu amb pares i padrines, amb mares i padrins, i els pregunteu de tot. De tot. La cosa més petita, la més quotidiana, és or. I ens pot servir algun dia, potser avui mateix.